Przebiśniegi życzą wszystkim WESOŁYCH, RODZINNYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA! 🙂 🙂 🙂
A dla tych, którzy chcieliby zasmakować nowozelandzkich potraw świątecznych, mamy prosty przepis na tradycyjny „fruit cake” (ciasto owocowe) autorstwa Chris! 😉

Merry Christmas! 🙂
Below – recipe for traditional New Zealand fruit cake!

Feliz Navidad! 🙂
Abajo – receta de pastel tradicional de fruta de Nueva Zelanda!

Fruit Cake

SKŁADNIKI:

1½ szklanki mąki
2 szklanki mieszanki suszonych owoców
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mieszanki przypraw (kolendra, cynamon, ziele angielskie, imbir, gałka muszkatołowa, goździki)
½ łyżeczki soli
¾ szklanki brązowego cukru
2 kurze jaja
½ szklanki oleju
¼ szklanki mleka
½ łyżeczki aromatu migdałowego
2-3 łyżeczki białego lub brązowego cukru

Mąkę przesiać przez sito, dodać suszone owoce, proszek do pieczenia, przyprawy, sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka, dodać olej, mleko i aromat. Połączyć obie masy i dokładnie wymieszać. Gotową masę przelać do formy, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Powierzchnię ciasta posypać cukrem. Piec w temperaturze 160˚C przez około 70-80 minut w uprzednio rozgrzanym piekarniku.  
 

Smacznego! 🙂
Enjoy! 🙂
Buen provecho! 🙂

[Pokaz slajdów]